Recette
Biscuit roulé d'Alain

Vous avez besoin de
  • 4 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 5 g de levure
  • 1 pincée de sel
Instructions
  • Mélanger les oeufs, le sucre pendant 15 min de façon que ce soit mousseux.
  • Mélanger doucement la farine, puis la levure.
  • Préchauffer le four thermostat 5 (150°c).
  • Sur une plaque de cuisson, installer un papier sulfurisé.
  • Étaler la pâte.
  • La faire cuire 10 min.
  • La sortir sur torchon humide.
  • Étaler la confiture.
  • Rouler le gâteau à l'aide du torchon tant que le gâteau est chaud.
  • Laisser refroidir.
  • Couper les bouts pour le rendre plus joli.
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