Recette
Salade exotique fraîcheur

Vous avez besoin de
  • 1 pomme Granny Smith
  • 1 carotte
  • 100 g de céleri râpé
  • 50 g de pousses de soja
  • 1 botte de ciboulette
  • Le jus d’un citron
  • 200 g de fromage blanc à 20 % de MG
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • poivre
Instructions
  • Peler, épépiner la pomme.
  • La couper ensuite en fins bâtonnets.
  • Arroser de jus de citron.
  • Dans un saladier, mélanger les bâtonnets de pomme avec le céleri râpé.
  • Peler la carotte, râper-la.
  • L'ajouter au mélange pomme-céleri.
  • Ajouter les pousses de soja préalablement rincées, égouttées.
  • Laver, sécher la ciboulette.
  • La ciseler, verser dans le saladier.
  • Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec le vinaigre de cidre selon votre goût.
  • Poivrer.
  • Servir avec la vinaigrette à part.
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