Recette
Soupe d'hiver facile
Vous avez besoin de
- 4 gros poireaux
- 6 pommes de terre
- 2 oignons
- 100 g de beurre
- 2 l d'eau
- sel, poivre
Instructions
- Laver les poireaux, retirer les premières feuilles.
- Les couper en épaisses rondelles.
- Peler, laver, couper les pommes de terre en 8.
- Peler, émincer les oignons.
- Verser dans une marmite l'eau, les poireaux, les pommes de terre, les oignons.
- Saler, poivrer.
- Placer à feu moyen, laisser cuire à demi couvert pendant 30 min.
- Servir en soupière sans mouliner.
- Mettre une belle noix de beurre dans les assiettes avant de servir.