Recette
Pommes de terre en purée
Vous avez besoin de
- 2 pommes de terre jaunes
- du lait
- sucre
- beurre très frais
- sel, poivre
- du poivre blanc
Instructions
- Prendre les pommes de terre jaunes, faire cuire à l'eau avec sel.
- Les peler, les passer à la passoire.
- Les mettre dans une casserole avec du beurre très frais, poivre blanc, un peu de sel, remuer, mouiller avec du lait jusqu'à ce que la purée soit au degré convenable.
- Faire bouillir un instant sans laisser attacher, servir.