Recette
Gnocchis alla romana

Vous avez besoin de
  • 500 g de gnocchis surgelés
  • 6 c. à soupe de beurre
  • 1/2 noix de muscade fraichement râpée
  • 1 bouquet de persil
  • 250 g de parmesan râpé
  • sel
Instructions
  • Faire pocher les gnocchis dans de l'eau légèrement salée en se conformant aux indications sur le paquet.
  • Ensuite les retirer avec une écumoire, égoutter-les.
  • Faire fondre le beurre dans une poêle, y faire dorer les gnocchis.
  • Assaisonner de sel, de noix de muscade.
  • Laver le persil, l'essorer, le ciseler, l'ajouter aux gnocchis.
  • Parsemer de parmesan râpé, faire gratiner au four environ 4 min.
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