Recette
Chouchouka
Vous avez besoin de
- 6 merguez
- 1 grosse boîte de tomates pelées
- 8 oeufs
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre
Instructions
- Couper les merguez en morceaux (2 cm), les faire cuire à la poêle sans matière grasse, laisser mijoter à petit feu.
- Pendant ce temps, couper les tomates en morceaux, hacher l'ail, préparer une omelette.
- Jeter la graisse des merguez, ajouter dans la poêle, les tomates, l'ail, laisser à nouveau mijoter.
- Enfin, incorporer l'omelette en mélangeant bien le tout.
- Goûter, saler, poivrer à votre goût.
- Servir avec une salade verte.