Recette
Tomates farcies végétariennes facile

Vous avez besoin de
  • 400 g de pommes de terre
  • 8 tomates de taille moyenne
  • 2 carottes
  • 1 boursin échalotte ciboulette
  • 15 cl de crème fraîche
  • gruyère (facultatif)
  • sel, poivre
Instructions
  • Éplucher les pommes de terre, les faire cuire 20 min environ.
  • Pendant ce temps, vider les tomates de leur chair.
  • Ensuite râper les carottes.
  • Une fois les pommes de terre cuites, les passer à la moulinette, mélanger-les avec le boursin, les carottes râpées, ajouter un peu de crème fraîche.
  • Saler, poivrer.
  • Remplir chaque tomate de ce mélange, les passer au four 20 min environ à thermostat 6 (180°c).
  • Si vous le souhaiter, vous pouvoir également rajouter un peu de gruyère avant de mettre au four.
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