Recette
Bananes cuites dans leur peau
Vous avez besoin de
- 8 bananes
- 8 petites c. à soupe de sucre roux (vergeoise ou cassonade)
- 4 gousses de vanille
- 8 c. à café de rhum ambré
Instructions
- Inciser la peau de chaque banane dans la longueur, du coté intérieur curvé, écarter délicatement les bords.
- À l'intérieur de chaque fruit, glisser 1 petite c.
- À soupe de sucre roux, 1/2 gousse de vanille fendue en 2 dans le sens de la longueur, bien raclée, 1 c.
- À café de rhum, ficeler suffisamment fort.
- Poser les bananes sur la grille du barbecue (position haute), les faire cuire 15 à 20 min en les retournant plusieurs fois pendant la cuisson.
- Déguster brûlant ou tiède selon le goût.