Recette
Roulade de jambon au chèvre et aux fines herbes
Vous avez besoin de
- 4 tranches de jambon de paris (ou de jambon de dinde) fines
- 1 fromage de chèvre frais type "petit billy"
- ciboulette
- persil hâché
Instructions
- Couper les tranches de jambon en trois dans le sens de la longueur.
- Tartiner les trois bandes de jambon de chèvre frais, saupoudrer de fines herbes.
- Recouper les bandes de jambon ainsi préparées en deux, rouler les morceaux obtenus en forme de rouleaux, planter une pique en bois pour que tout reste en place.
- Servir à l'apéritif bien frais sur un lit de salade.
- On peut essayer une variante avec des morceaux de noix ou du paprika en remplacement des fines herbes.