Recette
Gâteau au chocolat façon grand-mère
Vous avez besoin de
- 200 g de chocolat pâtissier
- 4 oeufs
- 200 g de farine fermentante
- 200 g de sucre cristallisé
- 20 cl de crème fraîche
- un peu de rhum
- beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Casser les oeufs entiers, les battre.
- Ajouter le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Rapper le chocolat dans le mélange oeufs-sucre.
- Ajouter la crème fraîche, ensuite la farine.
- Beurrer un moule à gâteau (rond ou rectangulaire au choix).
- Enfourner pendant 35 à 40 min.
- Vérifier après 30 min avec une pique à brochettes si le centre est cuit.
- La pique doit ressortir sèche.