Recette
Mousse à la pêche
Vous avez besoin de
- 1 pêche bien mûre
- 1 blanc d'oeuf
Instructions
- Faire pocher la pêche 3 min dans de l'eau bouillante.
- La peler, dénoyauter-la.
- La mixer.
- Battre le blanc d'oeuf en neige ferme.
- L'incorporer délicatement à la pêche.
- Mettre 1 heure au frais avant de servir.