Recette
Rougail de saucisses de la Réunion
Vous avez besoin de
- 6 saucisses fraîches
- 4 tomates
- 1oignon
- 1 c. à café de thym
- Sel fin
Instructions
- Faire bouillir les saucisses pendant 30 min puis les couper en 3 morceaux.
- Couper les tomates, les oignons.
- Dans une poêle, faire dorer la viande pendant 4 min à feu vif, puis incorporer les oignons, les laisser blondir.
- Ajouter les tomates, le thym, le sel puis couvrir, abaisser le feu, laisser cuire 10 min, c'est prêt.
- A consommer avec du riz blanc à la créole.