Recette
Salade de couscous
Vous avez besoin de
- 250 g de semoule à couscous
- 1 boite de miettes de thon
- 3 tomates
- 3 œufs durs
- une poignée d'olives
- 1 citron
- persil
- menthe fraîche hachées a volonté
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire gonfler la semoule dans de l'eau pendant 30 min.
- Égoutter-la, détacher bien les grains, les mettre dans un saladier avec le thon, son huile.
- Peler les tomates, épépiner-les, les couper en rondelles.
- Écaler les œufs durs, les couper en quartiers ainsi que les olives.
- Assaisonner de jus de citron, d'huile d'olive, saler, poivrer.
- Joindre les herbes, mélanger bien.