Recette
Epinards à l'ivoirienne d'Anandy
Vous avez besoin de
- 400 g d'épinards
- 300 g de maquereau fumé
- 250 g de crevettes fraîches
- 4 crabes
- 4 tomates
- 5 c. à soupe d'huile
- 1 piment (facultatif)
- 5 c.à soupe d'eau
- sel, poivre
Instructions
- Faire revenir les crabes, les crevettes dans l'huile.
- Couper les tomates en dés, les ajouter.
- Mettre le piment, poivrer.
- Laisser mijoter pendant 10 min.
- Émietter les épinards, le maquereau, les ajouter, saler.
- Ajouter l'eau.
- Laisser mijoter 15 min.