Recette
Welsh rarebit de Marie
Vous avez besoin de
- 300 g de chester (fromage anglais)
- 2 tartines de pain de campagne
- 1/4 de verre de bière brune
- moutarde
- worcestershire sauce (sauce anglaise)
- 1 piment
- poivre
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 6 (180°c).
- Râper le fromage.
- Le faire fondre doucement dans une casserole à fond épais, ajouter la bière, tourner avec une cuillère en bois, ajouter le piment, le poivre.
- Le mélange ne doit pas bouillir.
- Faire griller les tartines, les tartiner de moutarde, de sauce worcestershire, les placer dans une assiette allant au four, verser dessus le fromage fondu.
- Enfourner, laisser dorer sous le gril pendant 5 min.
- Rajouter de la sauce suivant le goût de chacun.
- Déguster avec une bière anglaise, ..
- Des frites !!.