Recette
Scampi à l'ail et au vinaigre balsamique
Vous avez besoin de
- 1 kg de gros scampi
- 8 gousses d'ail écrasées
- piment fort
- paprika
- 2 cl de vinaigre balsamique
- huile d'olive
- jus de 2 citrons
- sel, poivre
Instructions
- Ouvrir, nettoyer les scampi.
- Dans un grand bol, ajouter aux scampi toutes les épices, puis l'huile d'olive, citron, vinaigre.
- Pour un goût plus intense, laisser reposer 4 heures environ.
- Faire cuire de l'huile d'olive dans une assez grande poêle, puis ajouter les scampi avec leurs ingrédients.
- Laisser cuire jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
- Et voilà, bon appétit !.