Recette
Oeufs et tomates frits
Vous avez besoin de
- 4 tomates moyennes
- 2 oeufs
- huile
- sel, poivre
Instructions
- Rincer les tomates, les couper en deux.
- Mettre de l'huile dans une poêle, y faire revenir une dizaine de minutes, les tomates côté face.
- Retourner les tomates, les cuire côté dos.
- Au bout d'une dizaine de minutes de cuisson, casser les oeufs à cheval sur les tomates.
- Laisser cuire 5 à 6 min à découvert.
- Saler, poivrer.
- Servir aussitôt !.