Recette
Poivrons marinés de Gathou
Vous avez besoin de
- 3 gros poivrons rouges
- 4 gousses d'ail
- 3 c. à café de vinaigre
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Laver les poivons, les mettre sur la grille du four, les faire chauffer pendant 20 min à thermostat 6 (180°c).
- Pendant ce temps, éplucher, émincer finement vos gousses d'ail.
- Quand la peau des poivrons se craquelle, les sortir du four, les envelopper dans un torchon humide, pendant 5 min.
- Les peler, les couper en fines lamelles.
- Dans un saladier, verser les poivrons, l'ail, le vinaigre, l'huile,, mélanger.
- Saler, poivrer à votre convenance, mélanger.
- Servir.