Recette
Chartreuse verte
Vous avez besoin de
- 1 l d'alcool à 90°
- 1 g de feuilles fraiche de menthe
- 1 g de sauge
- 1 g de Melisse
- 1 g de Angélique hach
- 1 g d'anis étoilé
- 10 g de coriandre
- 10 g de Tanaisie
- 1/2 g de safran
Instructions
- Mélanger toutes ces plantes dans le litre d'alcool.
- Laisser macérer 18 heures.
- Laisser macérer encore 6 heures.
- Faire un sirop avec 2 litres d'eau, 700 g de sucre.
- Mélanger, filtrer, mettre en bouteilles.