Recette
Tajine de veau
Vous avez besoin de
- 1 kg de veau
- 5 oignons moyens
- 200 g de pruneaux
- 200 g de raisins secs
- coriande
- huile d'olive
- épices : sel, poivre, cumin, gingembre, cannelle, colorant alimentaire, paprika
Instructions
- Faire revenir la viande dans un peu d'huile, ajouter les épices, 1 oignon, laisser cuire 5 min.
- Ajouter un peu d'eau, laisser mijoter, mettre dessus le reste d'oignons,, faire cuire 45 min.
- Ajouter un peu d'eau, mettre les pruneaux, au dessus les raisins, laisser cuire 15 à 20 min.