Recette
Tiramisu facile
Vous avez besoin de
- 24 biscuits à la cuillère (style boudoir) ou un peu plus
- 250 g de mascarpone en crème
- 3 tasses de café fort
- 1 c. à soupe de rhum
- 3 oeufs
- 75 g de sucre
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Battre longuement les jaunes d'oeufs, puis ajouter le mascarpone, continuer à battre longuement.
- Monter les blancs en neige, verser le sucre en pluie à la fin pour "serrer les blancs".
- Ajouter délicatement les blancs en neige au mélange jaunes, mascarpone.
- Tapisser le moule avec les biscuits imbibés de café, de rhum.
- Alterner couche de crème, biscuits.
- Terminer par de la crème.
- Placer au frais 24 heures.