Recette
Marinade italienne allégée
Vous avez besoin de
- 10 g de parmesan râpé finement
- 1 jus de citron
- quelques feuilles de basilic ciselé
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Instructions
- Dans une assiette creuse, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le basilic ciselé, du sel, du poivre.
- Disposer votre viande dans l’assiette creuse de sorte à ce qu’elle soit bien imprégnée.
- Recouvrer de quelques copeaux de parmesan.
- Réserver au frais 1 heure avant la cuisson.