Recette
Filet mignon farçi en croûte
Vous avez besoin de
- 1 filet mignon de porc
- 500 g de farce à légumes
- 1 pâte feuilletée
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
- Dérouler la pâte feuilletée, étaler dessus uniformément la farce à l'aide d'une fourchette.
- Poser dessus le filet mignon, rouler bien le tout, refermer les côtés.
- Percer le dessus de la pâte, enfourner 45 min.
- Couvrir avec un alu si la pâte brunit trop.