Recette
Rognons d'agneau panés
Vous avez besoin de
- 6 rognons d'agneau coupés en 2
- 1 oeuf
- chapelure
- huile ou margarine
Instructions
- Battre l'oeuf dans une assiette creuse.
- Déposer dans une autre assiette au fond de la chapelure.
- Passer les rognons dans l'oeuf puis dans la chapelure, faire frire à la poêle dans la matière grasse bien chaude environ 5 min de chaque côté.