Recette
Truite à la Navaraise

Vous avez besoin de
  • truite : 4
  • jambon cru : 4 tranches
  • oignon : 2
  • pommes de terre charlottes : 8
  • vin rouge : 25 cl
  • huile : 3 c. à soupe
  • sel, poivre
  • persil
Instructions
  • Rincer, essuyer les truites.
  • Enrouler chaque truite dans une tranche de jambon, déposer les dans un plat allant au four.
  • Hacher finement l'oignon, le persil.
  • Parsemer les truites de ce mélange, saler poivrer, mouiller de vin rouge.
  • Laisser mariner une heure puis arroser avec l'huile, placer dans un four prèchauffé à 180°c (thermostat 6).faire cuire environ 20 min.
  • Servir sur un plat chaud entouré des pommes de terre nature conseil de la fiche.
Accès rapide téléphone

Publicité