Recette
Croquettes de macaroni
Vous avez besoin de
- 1 kg de pâtes
- 250 g de jambon cuit (selon les goûts)
- 150 g de gruyère râpé
- 3 oeufs
- chapelure
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée.
- Quand elle sont cuites, les laisser un peu refroidir.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Hacher en petits morceaux le jambon, faire de même avec les pâtes.
- Mettre le tout dans un grand plat avec le fromage, les jaunes d'oeufs, saler, poivrer, mélanger.
- Faire des boule de croquettes, les tremper dans les blancs d'oeufs, la chapelure.
- Les faire cuire à la friteuse.
- Servir avec une sauce tomates.