Recette
Liqueur de framboises

Vous avez besoin de
  • 500 g de framboises bien mûres
  • 1 petit morceau de cannelle
  • 1 gousse de vanille
  • 500 g de sucre
  • 2 l d'alcool à 45°
Instructions
  • Verser l'alcool dans un bocal contenant les fruits, les aromates.
  • Exposer le bocal bien bouché au soleil pendant 1 mois.
  • Verser alors sur un tamis pour recueillir le jus que vous filtrer, auquel vous ajouter un sirop fait avec le sucre, un peu d'eau.
  • Mettre en bouteille ne consommer pas avant 2 mois.
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