Recette
Baluchons de crêpes aux poires nappés sauce chocolat
Vous avez besoin de
- 6 crêpes
- 1 boîte de poires au sirop
- 200 g de chocolat noir
- 6 c. à café de poudre d'amandes
- 3 c. à soupe de crème fraîche
- 1 l de sorbet poires
- 1 noix de beurre
Instructions
- Faire les crêpes à votre façon.
- Les garnir au centre avec des morceaux de poires.
- Ajouter 1 c.
- À café de poudre d'amandes, le beurre.
- Refermer votre crêpe en forme de petit baluchon à l'aide de raffia.
- Au dernier moment, casser le chocolat en morceaux, les faire fondre au bain-marie avec la crème fraîche.
- Napper vos assiettes de cette sauce chocolat.
- Déposer votre petit baluchon (chaud) sur cette sauce ainsi qu'une boule de glace à la poire.
- Et servir !.