Recette
Sauté de volaille et choucroute façon wok
Vous avez besoin de
- 500 g de choucroute cuite achetée au détail ou en conserve
- 4 blancs de volaille
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 5 cl de vin blanc
- 80 g de raisins secs
- Huile
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Sauce soja
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Laver, émincer les poivrons.
- Mettre une c.
- D’huile dans un wok (ou une poêle), faire dorer, en remuant, les poivrons.
- Émincer les blancs de volaille.
- Mettre dans le wok (ou la poêle), faire bien revenir, assaisonner de paprika, de sel, de poivre.
- Ajouter le vin blanc, ajouter les raisins, une cuillerée de sauce soja, la choucroute.
- Laisser mijoter 3 à 4 minutes.