Recette
Sauce à base d'anchois
Vous avez besoin de
- 8 filets d'anchois à l'huile
- 1 petite échalote
- 2 gousses d'ail
- 3 c. d'huile d'olive
- Une belle branche de thym frais décortiqué
- 1 c. de persil frisé haché
- sel à volonté
Instructions
- Dans un mixer, ajouter les anchois à l'huile, une petite échalote, l'ail, le thym frais décortiqué, le persil frisé haché.
- Faire revenir le tout avec d'huile d'olive.
- Saler à volonté.