Recette
Mousse au chocolat express

Vous avez besoin de
  • 100 g de chocolat noir fondant
  • 4 œufs moyens
Mousse au chocolat express
Instructions
  • Casser les tablettes de chocolat en morceaux.
  • Faire fondre le chocolat à feu doux, le remuer délicatement.
  • Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
  • Battre les blancs en neige avec 1 pincée de sel.
  • Verser le chocolat sur les jaunes, en mélangeant vivement.
  • Incorporer délicatement les blancs en neige à cette préparation.
  • Verser la mousse dans des coupes individuelles, les mettre au réfrigérateur pendant 5 heures.
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