Recette
Foie gras de volaille
Vous avez besoin de
- 250 g de foie de volaille
- 200 g de beurre demi sel
- 1 c à soupe de cognac
- poivre
Instructions
- Faire cuire le foie de volaille pendant 15 min dans une poêle.
- Une fois qu'il est refroidi, le mixer avec le beurre.
- Ajouter du poivre, le cognac.
- Placer le tout dans une terrine, laisser reposer 1 nuit.
- Démouler la terrine en la laissant quelques intants dans l'eau chaude.