Recette
Poulet à la bisque de homard de Béatrice

Vous avez besoin de
  • 4 cuisses de poulet
  • 1 boîte de bisque de homard
  • 2 ou 3 bricks de crème fraîche 1/2 écremée
  • 3 oignons
  • quelques lardons
  • ail
  • vin blanc (facultatif)
  • un peu de tomates en tube
  • sel, poivre
Instructions
  • Faire revenir les cuisses de poulet à feu doux avec les oignons, les lardons.
  • Les mettre dans une cocotte, arroser avec le vin blanc ou bouillon, laisser mijoter à feu doux environ 30 min.
  • Ajouter la bisque de homard, la crème, la tomate, un peu de persil, saler, poivrer.
  • Conyinuez à faire cuire jusqu'à ce que les cuisses de poulet soient au point.
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