Recette
Poêlée de romanesco à la crème
Vous avez besoin de
- 1 chou romanesco
- 10 cl de crème
- 1 noix de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Mettre de l'eau salée à bouillir dans une grande casserole, détailler en bouquets, laver le chou.
- Faire cuire 6 à 7 min, égoutter-le.
- Faire fondre le beurre dans une sauteuse, mettre le chou.
- Laisser légèrement dorer, verser la crème.
- Faire réduire, saler, poivrer.