Recette
Clémentines meringuées
Vous avez besoin de
- 8 clémentines
- 2 blancs d'oeuf
- 5 c. à café de sucre glace
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 c. à café cannelle en poudre
Instructions
- Peler, détailler délicatement les clémentines en quartiers.
- Déposer ces quartiers de clémentines dans un saladier, les saupoudrer de cannelle, de sucre en poudre.
- Placer le saladier au réfrigérateur pendant environ 1 h, puis répartir les quartiers de clémentines, leur jus dans 4 petits plats individuels allant au four.
- Dans un bol, battre les blancs en neige ferme, introduire progressivement le sucre glace.
- Déposer une grosse cuillère à soupe de cette meringue sur chaque plat, passer au gril 5 min.