Recette
Mousse au chocolat à la chantilly
Vous avez besoin de
- 125 g de crème fraîche 35% de MG
- 150 g de chocolat noir 50% minimun de MG
Instructions
- Monter la crème en chantilly.
- Faire fondre le chocolat noir.
- Il faut une masse très lisse, homogène.
- Incorporer la masse dans la chantilly très délicatement en remuant.
- Mettre le tout au réfrigérateur avec un papier film dessus, laisser refroidir 3 heures.
- Pour servir, former des quenelles à la cuillère, décorer.