Recette
Chèvres chauds sur lit de salade
Vous avez besoin de
- 4 petits chèvres frais
- 150 g de roquette
- 4 c. Ã soupe d'huile d'olive
- 2 c. Ã soupe de vinaigre de cidre
- croûtons de pain grillés
- quelques gouttes de viandox
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Laver la salade, l'essorer.
- Faire dorer les chèvres frais au four pendant 10 min.
- Passer les croûtons de pain au gril.
- Déposer la salade sur 4 assiettes avec les chèvres frais dessus, les croûtons de pain grillés.
- Préparer une vinaigrette avec le sel, poivre, huile d'olive, vinaigre.
- Arroser avec cette vinaigrette.
- Parsemer de quelques gouttes de viandox.
- Déguster, c'est prêt !.