Recette
Pommes de terre célibataires
Vous avez besoin de
- 1 kg de pommes de terre
- 2 oignons
- 4 filaments de safran naturel
- 6 c. à soupe d'huile
- sel
Instructions
- Peler les pommes de terre, les couper en tranches.
- Peler les oignons, les couper rapidement en tranches.
- Chauffer l'huile dans une casserole, y faire revenir l'oignon.
- Ajouter les pommes de terre dans la casserole, faire revenir rapidement.
- Recouvrer largement d'eau, saler.
- Mettre les filaments de safran.
- Faire cuire comme pour des pommes de terre bouillies, pendant 20 min si c'est une casserole classique,.
- Et 15 min dans une cocotte minute, à partir du moment où la soupape se ferme.
- Servir chaud.