Recette
Dessert mousse au chocolat aux éclats de noisettes
Vous avez besoin de
- 1 tablette de chocolat à cuire aux éclats de noisettes
- 1 demi tablette de chocolat au lait
- 5 oeufs
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Séparer les blancs des jaunes, battre en neige ferme les blancs d’œufs.
- Mélanger les jaunes un par un avec le chocolat.
- Incorporer doucement les blancs d’œufs à la préparation chocolat + jaune d’œuf.
- Mélanger en soulevant par en dessous, afin de ne pas casser les blancs.
- Mettre en verrine.
- Laisser reposer au frais.