Recette
Poulet farci aux pistaches et glacé au miel
Vous avez besoin de
- 1 poulet
- 3 c. à soupe de semoule fine
- 3 c. à soupe de pistaches concassées
- 3 c. à soupe de raisins secs
- 1 c. à soupe de miel
- 3 c. à soupe de beurre fondu
- 1 pincée de muscade
- 3 c. à soupe d'eau chaude
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Préparer la farce , faire gonfler le couscous avec l'eau chaude puis mélanger avec les pistaches, les raisins, la muscade, le beurre fondu, le miel.
- Farcir le poulet.
- Glacer le poulet de miel, l'enfourner pendant 30 min.
- Laisser le poulet 5 min sous le gril en fin de cuisson.