Recette
Oeufs au lait de Sophie
Vous avez besoin de
- 1 l de lait
- 6 oeufs
- 1 gousse de vanille
- 6 c. à soupe rases de sucre en poudre
- caramel liquide
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5 (150°c).
- Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue.
- Laisser reposer 5 min après ébullition puis sortir la gousse.
- Battre les oeufs avec le sucre.
- Ajouter lentement le lait à la préparation (et surtout pas l'inverse) en battant.
- Napper de caramel le fond d'un plat à gratin ou de ramequins.
- Y verser la préparation.
- Faire cuire 30 min (chaleur tounante) au bain marie.
- Avant de sortir du four, vérifier que les oeufs au lait sont cuits en plantant un couteau dedans , il doit ressortir propre.
- Bonne dégustation !.