Recette
Gaspacho facile
Vous avez besoin de
- 8 tomates
- 2 poivrons
- vinaigre de Xérès
- sel, poivre
Instructions
- Couper les tomates grossièrement.
- Vider les poivrons, les couper grossièrement.
- Les passer au mixeur.
- Ajouter du vinaigre, saler, poivrer.
- Remixer.
- Passer au chinois fin (ou passoir), fouler.
- Mettre au frais.