Recette
Crème glacée au roquefort et miel

Vous avez besoin de
  • 450 g de roquefort
  • 2 c. à soupe de miel
  • 2 briques de crème fraîche allegée
  • stabilisateur pour sorbetière
  • sel, poivre
Instructions
  • Faire fondre le roquefort dans la crème à feu doux, ajouter du sel, un peu de poivre (facultatif).
  • Mettre le miel.
  • Mettre le tout dans la sorbetière avec le stabilisateur (anti paillettes de glaces), laisser tourner la sorbetière 25 min.
  • Mettre dans des verrines ou petits récipients en faiences, puis laisser prendre au congélateur.
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