Recette
Poulet aux herbes facile
Vous avez besoin de
- un bon poulet fermier coupé en quartiers
- thym
- romarin frais en branches
- 1/2 verre d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Prendre un bon poulet fermier coupé en quartiers, le mettre dans une casserole en inox basse, saler, poivrer.
- Recouvrer de thym, de romarin frais en branches, d'eau à ras bord puis ajouter ½ verre d'huile d'olive.
- Pour le temps de cuisson, compter la première moitié du temps de cuisson à découvert, la seconde moitié à couvert, à feu moyen.
- Quand le poulet a absorbé toute l'eau, il commence à dorer dans la casserole.
- Surveiller bien pour qu'il ne crame pas.