Recette
Boulettes de boeuf hâché au fromage de chèvre au barbecue
Vous avez besoin de
- 600 g de boeuf hâché
- 1 oignon
- 1 oeuf
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 1 chavroux ou autre fromage de chèvre frais
- 1 gousse d'ail
- 1/2 poivron émincé
- 1 échalote
- 1 c. à soupe de persil
- 2 c. à soupe de chapelure
- sel, poivre
Instructions
- Mélanger tous les ingédients ensemble sauf le fromage de chèvre, malaxer bien.
- Former des boulettes avec cette préparation au centre desquelles vous mettre un morceau de chavroux.
- Serrer bien les boulettes, les mettre au frais pendant 15 min pour qu'elles soient bien fermes.
- Les faire cuire au barbecue pendant 15 min maxi.
- Déguster avec une bonne salade.