Recette
Cordon bleu
Vous avez besoin de
- 4 belles escalopes de dinde
- 2 tranches de jambon
- 150g de reblochon
- 1 noisette de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Entailler l'épaisseur des escalopes dans la longueur.
- Couper les tranches de jambon en 2.
- Faire 4 tranches de reblochon de sorte qu'elles tiennent dans l'entaille de l'escalope.
- Entourer 1 tranche de reblochon par 1/2 tranche de jambon, les mettre dans l'entaille.
- Faire de même pour les 3 autres escalopes.
- Faire cuire les escalopes dans une poêle chaude avec le beurre pendant environ 15 min.
- Saler, poivrer.