Recette
Pavé de marrons
Vous avez besoin de
- 500 g de purée de marrons au naturel
- 1/4 de l de lait
- 50 g de sucre vanillé
- 100 g de chocolat
- 100 g de sucre glace
- 100 g de beurre
- 2 jaunes d'oeufs
- 200 g de chocolat
- 50 g de beurre
- 4 c. à soupe de lait
Instructions
- Faire chauffer le lait, le sucre, les ajouter aux marrons pour obtenir une purée fine.
- Ajouter le chocolat râpé, le sucre glace, le beurre, les jaunes d'oeufs, remuer.
- Verser dans un moule à cake tapissé d'un papier film.
- Réfrigérer.
- Le lendemain, faire fondre le chocolat au micro-ondes avec le beurre, le lait, napper-en la préparation aux marrons démoulée.
- Remettre au frais jusqu'au service.