Recette
Tartare de saumon facile

Vous avez besoin de
  • 400 g de saumon cru
  • 160 g de saumon fum
  • 150 g de crevettes dcortiques
  • 1 bton de surimi
  • 5 cornichons
  • 1 tomate
  • 1 chalotte ou 1 oignon rouge
  • 1 bouquet de bette
  • 1/2 botte de ciboulette
  • le jus d'1/2 citron
  • 1 citron
  • 3 c. soupe de mayonnaise
  • 1 c. soupe de moutarde l'ancienne
  • huile d'olive
  • 2 c. soupe de cpre
  • sel, poivre
Instructions
  • Garnir les coupelles de salade.
  • Couper les saumons en ds ou en fines lamelles.
  • Émincer l'chalote,, ciseler les bettes, ciboulettes.
  • Mlangez bien le tout, dans un saladier, arroser d'un lger filet d'huile d'olive.
  • Ajouter le jus d'1/2 citron, le cpre, saler, poivrer, ajouter la mayonnaise, la moutarde.
  • Mlangez bien, remplir les coupelles de ce mlange.
  • Dcorez avec 1 crevette, 1 rondelle de tomate, 1 surimi,, 1 rondelle de citron.
  • Mettre au frais, jusqu'au service.
Accès rapide téléphone

Publicité