Recette
Brick de chèvre

Vous avez besoin de
  • 4 feuilles de brick
  • 1 bûche de chèvre
  • basilic
  • huile d'olive
  • 1 salade verte
  • 1 oeuf ou un peu d'eau
Instructions
  • Couper vos feuilles de brick en 2, rabattre le bout arrondi, placer une tranche de chèvre à l'extrémité de la feuille ainsi formée.
  • Y ajouter un peu de basilic, un petit filet d'huile d'olive, pliez la brick en forme de triangle, coller les morceaux avec l'oeuf battu.
  • Faire cuire à la poêle en friture (pour plus de légèreté, vous pouvoir les placer au four).
  • En fin de cuisson, disposer vos bricks dans les assiettes sur un lit de salade que vous pouvoir décorer de tomate ou d'olive.
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