Recette
Tapenade

Vous avez besoin de
  • 250 g d'olives vertes, noires ou mélangées
  • 3 gousses d'ail
  • 50 g d'anchois
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de câpres
  • 2 pincées de thym
Instructions
  • Mélanger les olives dénoyautées, les câpres, les anchois, l'huile d'olive, le thym, les gousses d'ail en veillant bien à les écraser avant dans un mixeur.
  • Mixer le tout légèrement, pour conserver la saveur de chaque ingrédient, conserver un aspect présentable.
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